織羅部落-稻田腳印餐桌

107/10/21

織羅部落-稻田腳印餐桌，
農事體驗，動手做情人袋

傳統阿美族的米86（Mipaliu）精神，互助換工，腳踏實地生活，栽植出最天然原味的部落農作。在織羅的大腳印稻田中，品嘗一桌盛宴。來自這塊土地耕作的自然滋味，代表織羅部落的三種作物：稻米、葛鬱金、金多兒筍，吃著食物原味，感受作物的靈魂。料理，幫我們開啟一扇門，通向織羅部落文化生活的精神。

文化導覽

多元族群共同生活的織羅部落，隨處可見族群融合的痕跡，無論是客家、閩南、原住民，在此都怡然自得。來到這裡，跟著部落族人一起探訪北回歸線經過的春日派出所，坐在拍攝《看見台灣》時齊柏林導演召集大家的大樹下，走入部落，用身心好好感受文化。

農事體驗

金多兒筍在阿美族語稱為「Kingtol」，主要生長於海岸山脈，與一般箭筍不同的是，金多兒筍幼嫩細長，產季在每年6到10月。葛鬱金在阿美族語稱為「Alida」，產季約從11月到隔年4月，其澱粉細緻顏色純白，是天然勾芡原料，也能製作成糖果、布丁、果凍，更因其養生保健功能，受到矚目。因著來訪季節的不同，可以體驗不同作物的採收，更能製作果凍或飲品，品嘗不同的風味。

情人袋

將傳統文化祭儀中配戴的情人袋，轉化為平日也可以搭配服飾的多變樣式，並搭配多股編繩配戴。聽情人袋的文化意義、了解文創的過程，兩人或三人合力製作編繩。這不只是手作體驗，更在過程裡互動、交流，隨著繩股的拉扯、交織，關係也慢慢纏繞一起而有了改變。

彩繪米

為了推廣部落農產，靈機一動開發出彩繪米，現在已經成為織羅部落的農產招牌。經過檢驗與計算的營養成分比例，用在地栽植的紅米、紫糯米、小米與白米、糙米，透過層層疊疊的有趣手法，讓織羅部落栽種出的米粒，拼出自己心中的美麗圖像。

野菜下午茶

部落小農栽種各種當季野菜，部落媽媽將野菜做成天婦羅，成為小孩也搶著吃的點心。在一整天的活動到一段落後，品嘗野菜天婦羅及小點心，抱著心滿意足的心回家。