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餐桌上的部落旅行

太巴塱部落-紅糯米田野餐桌

107/11/3、107/11/4

紅彤彤的太陽,紅艷艷的傳統服,紅燦燦的紅糯米, 相映成一片紅色田野。 坐在暖洋洋的田野中, 圍著爐灶, 望著遠山美景,就著縷縷稻香, 吃一口道地的阿美滋味, 乾一杯紅糯米釀, 然後, 給自己一個可愛的紅色微笑。

太巴塱部落-紅糯米田野餐桌,
光復野菜市集尋寶、阿美廚藝教室

太巴塱部落的寶石—紅糯米,是田野餐桌最耀 眼的主題,意想不到的多變美味,將要驚艷你 的味覺。圍著三角爐灶,在稻田間望山而坐, 如同部落家家戶戶相聚談笑的情景。品嘗著飄 香的傳統糯米飯,酒糟香蘭燻雞,還有野菜烹 製而成的特色料理,更將在部落傳統歌謠中, 親手搗麻糬。腳踏著土地的樸實感受,隨著阿 美族的傳統文化,吃進嘴裡,感動進心裡。

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野菜市集尋寶

都說阿美族是吃草的民族,看似尋常的野菜, 可是有大大學問。跟著內行人逛市場,探訪太 巴塱部落族人熟門熟路的食材採購處,全花蓮 野菜最豐富多樣的光復市場,帶著滿滿好奇心 ,一起採買當季食材、聽野菜介紹。

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阿美廚藝教室

紅糯米是太巴塱部落傳統並具有阿美族文化的 農作物,以前招待重要的客人都會以紅糯米蒸 煮料理成糯米飯或Toron(麻糬)共享,而部落 目前栽種的紅糯米為一年一獲,是很珍貴的作 物。 阿美廚藝教室讓你認識太巴塱部落與紅糯米的 傳說故事,用傳統的烹調方式製作紅糯米捏捏 飯,再教你創新的吃法製作紅糯米酒釀辣椒、 紅糯米蔬菜捲餅,讓你邊玩 邊煮邊吃。

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部落文化導覽

文化悠遠的太巴塱部落,在百年歷史的太巴塱 國小即可窺知一二。跟隨著部落族人腳步來此 ,欣賞具有木雕特色、培育出許多知名棒球選 手的美麗校園。而以石頭糯米砌成的古井,傳 說是先祖合力挖掘以供應居民飲用水的設施。 除此之外,走訪kakitaan祖屋,了解昔日的信 仰中心,以及傳統祭儀、社會結構,對太巴塱 部落深入認識。

行程表

10:00

光復火車站集合

10:30

光復野菜市場

11:30

阿美廚藝教室

14:00

部落文化導覽

15:00

紅糯米野地餐桌

17:00

光復火車站解散

注意事項

  • 部落文化導覽需騎乘腳踏車建議穿著輕便服裝及戶外活動鞋類,如無法騎乘者,請於報名表中備註欄備註。
  • 部分活動將提供含酒精類飲品,如有不適飲酒者,請自行斟酌飲用。
  • 戶外用餐,食材備料不易,本餐桌活動不提供素食餐飲,盡請見諒。
  • 若遇天候不佳或不可抗拒之因素,本公司保有取消或變更行程的權利。並於前1 天的20:00於粉絲專頁公佈活動是否取消及後續處理方法。
  • 行程所載明之時間僅供參考,因路況行程順序或時間將視實際情況調整。
  • 請於規定時間內準時集合,行程中如旅客因個人因素私自脫隊或集合不到,本公司不予退費。
  • 遊客備註身分證及中文姓名,以便保險。
  • 車輛依當日人數分配,現場自由選位入座,無法事先指定車位,敬請見諒。
  • 參加者請攜帶個人身份證、健保卡等證件。
  • 未盡事項,請參考「行前通知書」(活動7天前由「縱谷原遊會」官方email信箱發出)。

退費規則

取消日期 退費額度
活動前31天 退費80%
活動前21~30天 退費50%
活動前3~20天 退費30%
活動前1~2天 不予以退費

活動資訊

  • 活動日期:

    107/11/3、107/11/4

  • 活動地點:

    花蓮縣巴塱部落

  • 上限人數:

    30人

  • 遊程時間:

    7小時

  • 集合時間:10:00,回程時間:17:00
  • 集合/回程地點:光復火車站
  • 年齡限制:10歲以上
  • 活動費用:
    $1600元,早鳥優惠價$1500元。

  • 費用包含:車站至部落接駁車資、導覽體驗、午餐、點心、伴手禮-酒釀辣椒、腳踏車租借、保險。
  • 活動紀念品:餐桌旅行帆布包

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