太巴塱部落-紅糯米田野餐桌，光復野菜市集尋寶、阿美廚藝教室-縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行

佐餐歌謠與表演者

紅糯米豐收歌謠｜洗衣板樂團 x 禮勞文化藝術團

紅糯米田裡的溫暖樂音

三個東華大學畢業生部落青年，組成了可愛的洗衣板樂園，立意是陪著長者一起哼唱，享受彼此生命的陪伴。簡單的歌謠，美好而溫暖。太巴塱部落的餐桌上，邀請到禮勞文化藝術團與洗衣板樂園一起哼唱紅糯米豐收歌謠，質樸的歌聲，一樣充滿暖意。這曲子原來是在採收紅糯米時吟唱的歌曲，透過快樂的歌謠與簡單的舞蹈，以杵跟著歌聲敲打紅糯米，感謝上天賜予部落族豐收，以及對祖靈的敬意。歌曲和享受品嚐紅糯米手握飯間，得以與太巴塱部落傳統文化深刻連結，感受部落祖先代代相傳的部落紅寶石—紅糯米的可貴。

野菜市集尋寶

都說阿美族是吃草的民族，看似尋常的野菜，可是有大大學問。跟著內行人逛市場，探訪太巴塱部落族人熟門熟路的食材採購處，全花蓮野菜最豐富多樣的光復市場，帶著滿滿好奇心，一起採買當季食材、聽野菜介紹。

阿美廚藝教室

紅糯米是太巴塱部落傳統並具有阿美族文化的農作物，以前招待重要的客人都會以紅糯米蒸煮料理成糯米飯或Toron(麻糬)共享，而部落目前栽種的紅糯米為一年一獲，是很珍貴的作物。阿美廚藝教室讓你認識太巴塱部落與紅糯米的傳說故事，再將野菜市集尋寶後的收穫，一起烹調嚐鮮，不論是溫野菜沙拉、還是紅糯米野菜捲餅，都能滿足邊煮邊吃，邊吃邊玩的樂趣。

手作酒釀辣椒

阿美族的釀造、釀漬技巧出色，不論是將穀類釀酒或將生食醃漬，都出奇美味。太巴塱的紅糯米不僅可以釀製紅糯米酒露，酒香撲鼻的酒糟，還能以創意方式搭配阿美族餐桌上絕不可缺少的雞心辣椒，成為創意的手作體驗。一層酒糟、一層辣椒，將酒香、辛香、辣味一起封罐，綁上色彩繽紛的可愛毛球，成為自己獨有的伴手禮，將太巴塱紅糯米的好滋味，一起帶回家。

部落文化導覽

文化悠遠的太巴塱部落，在百年歷史的太巴塱國小即可窺知一二。跟隨著部落族人腳步來此，欣賞具有木雕特色、培育出許多知名棒球選手的美麗校園。而以石頭糯米砌成的古井，傳說是先祖合力挖掘以供應居民飲用水的設施。除此之外，走訪kakitaan祖屋，了解昔日的信仰中心，以及傳統祭儀、社會結構，對太巴塱部落深入認識。