在元宵節吃湯圓、在端午節吃粽子，或者在冬令進補的時候，就想吃吃麻油雞、羊肉爐、薑母鴨，這些在特別的節慶或者時間點，具有代表性的食物，恰恰展現了飲食與生活密不可分的關係。而在部落，其實也有在特定時間要吃的特定食物，這些料理以部落在地食材烹煮，與美味同時上桌的還有著傳統生活的智慧。

吃這些幫身體補元氣、養精神

類似於漢人飲食中的食補概念，在身體受傷、比較虛弱的時候，需要吃特定的食物補充元氣，讓身體快快恢復精神，在部落裡也有具備相近概念與功效的獨門料理。奇美部落的Ina（阿美族語稱媽媽或女性長輩）就分享了部落婦女在生完小孩後，會抓螃蟹、砍藤心，煮「藤心螃蟹湯」來吃，據老人家說這兩樣食材能讓婦女分泌更多奶水以哺育孩子。除此之外，俗稱牛奶埔、台灣天仙果的「羊奶頭」，也是坐月子時推薦吃的食材，不僅適合產後食用，據說也能強筋健骨。

產後食補之餘，平常想幫身體增補元氣，部落會以樹豆加排骨或豬腳燉湯，營養價值高、風味又獨特的樹豆，能夠補中益氣。還有更特別的「青蛙湯」，部落的傳統煮法是不去皮，有些甚至不去內臟，整隻直接烹煮，據傳「青蛙尿」是這道料理的精髓；口感鮮嫩，調味清淡的青蛙湯，不僅美味，部落居民都說對筋骨受傷有奇效。

看到這道料理就是大日子

在阿美族文化中，有所謂的「pakelang」，大多是在重要的儀式或工作後，一起捕魚、煮魚，大家一起吃魚，現在則更廣泛地見於生活中的集體重要活動，像是社區節慶活動、工程完工時，也都會「pakelang」，食用的料理內容也從傳統的魚逐漸變得多元。另一道經典特色料理「血肉模糊湯」，單看名稱有點讓人卻步，美味程度卻會讓人銘記；源自於早期部落自己殺豬，將豬肉、豬血與豬雜等一起混煮，單純以鹽巴調味，滋味鮮甜令人難忘，在豐年祭或者團聚的日子，才能品嚐到。

這些部落特殊的料理美食，既是在地食材的料理運用，也有其文化傳統的意義，下次到東海岸部落旅行，不妨觀察看看部落正在吃什麼，多數時候，部落的大哥大姊更會熱情招呼你一起加入！將入冬了，天氣漸冷，部落時常一同相聚煮燒酒雞，雖然不是太特殊的料理，但那香醺醉人的滋味，總是溫暖大家的身子，也許這會是你走進冬天的東海岸，第一道讓你難忘的暖心料理。