先不說你有沒有生活在東海岸，但只要你曾經來過東海岸，我就敢說你有90%的機率曾經與月桃有過邂逅。月桃的阿美族語叫lengac，在東部的生活中曝光率絕對是前三名，做料理、做生活用具都好用。最重要的是他有超強生命力，到處都能長，所以取得十分便利。從前部落的小朋友沒什麼零食可吃，就會嚼一嚼月桃心或是吸食月桃莖中甘甜又帶點辛辣的汁液解饞。總之，從頭到腳都可以拿來用的月桃就像萬能的小情人，隨時陪在你身旁，幫你解決各種生活大小事，所以打開東海岸生活的起手式，就從月桃說起吧！

|  工藝師最愛，編織好朋友
月桃的好用沒有在跟你豪洨，經過處理的月桃是部落重要的編織素材，不管是做蓆子、飯盒、箱子、包包、帽子等都能派上用場。不過挑選、處理月桃的學問可大了，雖然一整年都可以看見月桃的蹤影，但是生長在5月到8月的月桃才最適合用作編織材料，除此之外，要用作編織的月桃最好是還沒有開過花、結果花苞的，因為已經開花結果的月桃纖維會變粗，變得比較容易斷裂，做成編織品會沒有那麼耐用。
在過去，阿美族的女生一進入少女時期（十三歲）就要開始學習編織技術。而因為製作月桃用具相當費工，採回來的月桃要經過清洗、晾曬、塑性、陰乾等工序才能使用，相當費時費力，所以在過去月桃製品越多的家庭就代表家境不錯喔！ 

|  一秒變大師，料理加分好朋友
聽過「口味兒」或「仁丹」？沒錯！月桃正是這些藥品的原料。早期醫療不發達，部落族人會吃月桃心來驅蛔蟲，種籽則有提神醒腦的功效。如今，月桃在料理方面的用途更大。花能製成果醬；籽可以做成月桃鹽；月桃葉可以用來包粽子；莖幹還可以用來熬煮茶葉蛋。加了月桃的食物，吃在嘴裡滿口香氣四竄，原本平平無奇的食物經過月桃的加持馬上變成大師之作，有機會的話不妨試一試喔！